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本日、9/6（金）より、期間限定スイーツ

マスカットメニューがスタートいたします。

今回は、

・シャインマスカットのパフェ

・シャインマスカットのタルト

シャインマスカットを使用した2種類のスイーツです。

こちらのマスカットは、岡山県倉敷市船穂町の浅野さんご夫婦の営むぶどう農園が

栽培されている岡山を代表する高級果物のシャインマスカットを使用しております。

浅野さんご夫婦が栽培されるシャインマスカットは、みずみずしく、まろやかで

弾力があり、そしてマスカットの香りが口いっぱいに広がり、

まさに高級果物と言われるシャインマスカットの気品あふれた味わいを楽しめます。

天候や気温などの自然条件に非常に左右されやすい中、土壌作りから始まり、

つとめて低農薬にて栽培されたマスカットは、浅野さんご夫婦が箱詰めまで全て

丁寧に手作業でされており、大事に育てて、大事に取り扱われた、温かみのある味です。

今回、パフェではフレッシュのマスカットとマスカルポーネチーズクリーム、

オーガニックコーディアルを使用したゼリー、パンナコッタなどを組み合わせております。

そしてタルトは、カスタードとフレッシュのマスカット果実のみを使用。

シンプルな組み合わせで、よりマスカットの美味しさを引き出しております。

こちらも短い間の期間限定販売となりますので、是非お早めに・・・♪

8月1日から9月1日まで開催中の’Botanical　life’。

ギャラリースペースに多数のグリーンが並んでいます。

存在感のある背の高い観葉植物から、ハンギングスタイルのグリーン、小さな多肉植物まで幅広く取り扱っています。

ご自宅にもグリーンを取り入れたいけど、どのように飾ったらいいのかわからない、そんな方にも参考にしたくなるスペースです。

たくさんのグリーンに囲まれて過ごす気持ちのいいお部屋の雰囲気を体感出来ます。

きっと思わず深呼吸したくなるでしょう。

お店入口には、アウトドアグリーンも。

オシャレなガーデニンググッズも揃っています。

是非この機会に、グリーンと共存する生活を始めてみませんか？

岡山店では備前焼作家　寺園 証太さんのPOP UPを行っています。

岡山県牛窓にてご自身で造られた登り窯を使用して備前焼の作陶活動をされています。

岡山では馴染みのある備前焼ですが、重たく日常使いには敬遠しがち。

寺園さんの作られる器はとても日常使いしやすい形です。

重厚なイメージとは少し違い、シンプルな仕様でありつつ洗練されたデザインです。

他の器との相性もよいので、現在お持ちの食器と組み合わせてお使いいただきやすいです。

オススメはゴーフレット。

焼き締めの備前焼だからこそできるこの薄さ。

一つ一つの焼き色も違い、決して同じものがない１点ものです。

是非店頭で見比べて、お気に入りの作品を見つけてください。

LABORATORIO OLFATTIVO ラボラトリオ・オルファティーボ

香りの実験室という名のイタリアのフレグランスブランドです。

今回再入荷し、いろいろな香りが揃っています。

フラワー系やムスク系、フルーティー系など多種あり、

人気の「BIANCO THE（ホワイトティー）」「BIANCO FIORE(白い花）」も入荷しています。

新しい香りをお部屋に置くだけで気持ちも変わってきます。

個性的すぎないのでGIFTにもおすすめです。

是非店頭でお試しください。

お盆も過ぎ、日が暮れてからは暑さも和らぐ日が増えました。

お酒の取扱いが増え、先日より「domaine  tetta」のワインのお取扱いを開始いたしました。

domaine  tetta は岡山県新見市哲多町の山あいでぶどうの栽培から醸造・熟成・瓶詰めまで全てを自分たちで行っています。

元々地元のブドウ農園だった場所がいつしか耕作放棄地になってしまったところに新見市出身の創業者高橋竜太さんを中心とした

メンバーが集まり、「美しかったブドウ園がこのまま雑木林になっていくのはさみしい、またあの景色に戻そう」という想いで

2009年にワイン造りの挑戦をスタート。ファーストビンテージをリリースしたのは2017年。

■ 2017 Muscat Bailey A MC Sans Soufre ■

スルスル身体に溶け込むようなユル旨ワイン。

アルコールを感じさせないピュアなブドウそのもののおいしさ。

苺・梅・だし・シソ・リンゴ飴・シナモンやアニスそしてオレンジなどのフルーツバスケット。

楽しくてスルスルと何杯でも飲めてしまう味わい。

アペリティフから幅広くお食事のお供に。冷やしても美味しいですが少し高めの温度のほうが旨味が沁み出します。

■ 2018 Chardonnay Sans Soufre ■

軽くてスルスル飲めるフレッシュなワイン。

開栓すると軽く気泡が立ち、口に含むとプチプチシュワシュワ。

青りんご・洋ナシ・白桃・ブドウの風味。あまりワインは飲めない、苦手という方にも飲めるようなシンプルなワイン。

■ 2017 Blanc de Blancs Effervescent-Ⅰ■

クリーミーな泡でネクターのような優しい酸と甘さが特徴の発泡ワイン。

わずかに褐色がかった濃いめの黄色。発酵中に瓶詰しているので濁り有り。

黄リンゴ・黄桃・パイン・蜜のような熟度の高い香りで凝縮した味わい。果実の旨味がたっぷり詰まった自然の恵みを感じるワイン。

現在店頭在庫も少なくなってきておりますので是非お早目にご来店くださいませ。