本日、9/6（金）より、期間限定スイーツ
マスカットメニューがスタートいたします。
今回は、
・シャインマスカットのパフェ
・シャインマスカットのタルト
シャインマスカットを使用した2種類のスイーツです。
こちらのマスカットは、岡山県倉敷市船穂町の浅野さんご夫婦の営むぶどう農園が
栽培されている岡山を代表する高級果物のシャインマスカットを使用しております。
浅野さんご夫婦が栽培されるシャインマスカットは、みずみずしく、まろやかで
弾力があり、そしてマスカットの香りが口いっぱいに広がり、
まさに高級果物と言われるシャインマスカットの気品あふれた味わいを楽しめます。
天候や気温などの自然条件に非常に左右されやすい中、土壌作りから始まり、
つとめて低農薬にて栽培されたマスカットは、浅野さんご夫婦が箱詰めまで全て
丁寧に手作業でされており、大事に育てて、大事に取り扱われた、温かみのある味です。
今回、パフェではフレッシュのマスカットとマスカルポーネチーズクリーム、
オーガニックコーディアルを使用したゼリー、パンナコッタなどを組み合わせております。
そしてタルトは、カスタードとフレッシュのマスカット果実のみを使用。
シンプルな組み合わせで、よりマスカットの美味しさを引き出しております。
こちらも短い間の期間限定販売となりますので、是非お早めに・・・♪