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朝晩の冷え込みが、
「美味しいコーヒーが飲みたい」欲を誘います。
 
 

 
 
さて、いよいよオープンを控えた
THE COFFEE BAR
店内の準備も着々と進んでいます。
和紙張りのカウンターも、塗装仕上げが終りました。
 
 

 
 
設備の試運転も始まっています。
 
 

 
 

 
 
焙煎機に、エスプレッソマシン
主役となる設備も揃いました。
オープンまであと少し。
 
 
オキタ
 
 
 
THE COFFEE BAR
2015.11.02　OPEN
OPEN 8：00 – CLOSE 22：00

こんにちは、タワーコーヒーです！

コアラキッチンさんより新米が届きました！

いつも使わせていただいている「特別栽培米」です。

化学肥料と農薬をその地域の基準の5割以下に抑えたお米を「特別栽培米」と呼ぶそうなのですが、

コアラキッチンさんのヒノヒカリは化学肥料、農薬をなんと7割減に抑えたのだとか！

 

身体のことを考えたいからこそ、こういった生産者の方や農産物の内容が見える「食」を

われわれも提供していきたいと思います。

 

ちなみに、本日の日替わりランチは

「崎本精肉店のコロッケとメンチカツ」です。

 

 

皆さまのお越しをお待ちしております＾＾

alimnaさんのジャムが入荷しましたよ！！

不動の人気を誇る「ラムレーズン」を初め、今回9種類のジャムが入ってきました！

いくつかご紹介しますね。

まずは「無花果ラム酒」は、

岡山産の日本無花果を使用しラム酒を効かせた大人なジャムです。

タルトや紅茶に添えても♪

次に、「トマト黒胡椒風味」

岡山産桃太郎トマトと、味の濃いイタリアントマトを使用し

バジルの香りと、黒胡椒がアクセントになっています。

ぜひ、チーズやクラッカーどうぞ。

他にも「りんご＆くるみ」や「ミックスベリー｣なども入荷しております。

ぜひ、果物の持つみずみずしさ、香り、食感

そして手作りのやさしさに触れてください。

青木

 
 
11月2日オープンをひかえ、工事は佳境に入ります。
 
 

 
 
この日は、新たな登場人物、和紙職人さん。
カウンターに和紙を貼りまわす作業をされていました。
 
 
貼っては乾かしを繰り返すこと２回。
写真では分かりづらいですが、継ぐ部分をずらし、
わずかに重なる和紙の、繊細な雰囲気が印象的でした。
 
 

 
 
&乾燥作業が終ると、塗装をかけて、仕上げます。
 
 

 
 
ＴＨＥ ＣＯＦＦＥＥ ＢＡＲ
11/02 ＯＰＥＮ
 
 
オキタ

おはようございます！

新しく取り扱いがスタートしたブランドのご紹介です。

【VOO】/ヴォ－

コンセプトは「－」(引き算）をプロダクションコンセプトの軸とし「surprise/relax/balance」

を提案するトップス中心のカジュアルラインです。

VOOからこちらのコートを紹介します。

今回、ELDにとって無くてはならない存在。

裏でELDを支え続ける職人のK氏にたまには表舞台に立っていただこうと

モデルをお願い致しました！！

こちらのコートは薄手ながら張りのあるバックサテン生地を使用し、

ベースを白とベージュの2色の生地で切替し縫製した後にインディゴ染め

しています。染め前のベースの2色の配色で、染色後に表情のある

コントラストが生まれます。

また、撥水加工を施しているため雨天時は、レインコートとしても

着用できます。

お色は、こちらのK氏が着ている「INDIGO」と

硫化染めを施した「OLIVE」の2色です。

ぜひ店頭でその良さに触れてみてくださいませ。

お待ちしております。

青木