車からシシャモまで、あらゆる広告の現場での撮影にひっぱりだこな
カメラマン伊藤之一さんを講師に迎え、ナポリタンとじっくり向き合う
ナポリタン好きにはたまらない教室がELD東京店にて行われました！
美味しく撮るには…？
美味しく見える光って…？
自然光、小物、手、壁、さまざまなものがナポリタンと交わり
個性溢れる作品が出来上がります。
たっぷりナポリタンと向き合った後は待ちに待った「実食」です！
ご近所の北出食堂さんへ出来たて特製ナポリタンを食しに
皆様、移動となりました。
楽しく、とても勉強になる素敵な時間でした、有難うございました。
また、裏千代田界隈でも特別メニューとして期間限定で食する事ができます。
ぜひurachiyo map片手に散策してみてはいかがでしょうか？
「ナポリタンを撮る！広告撮影のプロに教わる、ガチで贅沢なテーブルフォト」
協 力：日本橋Bettara stand（詳しくはこちら→）
場 所：ELD東京店
作品から醸し出される穏やかな優しさと、力強さは
作家 寺園 証太氏の人となりが現れています。
また釉薬を使わない備前焼独特の土色の懐かしい色合いの器は
四季折々の食材が映え食卓を温かく彩ってくれます。
少しですが東京店へも届いております。
是非お手に取りご覧いただければと思います。
何気ない日、
特別な日、
ちょっとしたお心遣いに、
あると嬉しいチョコレート達のご紹介です。
【 Cacao 】
アマゾンで育った、サチャゴールド種のカカオをローストし、
殻ごと80％チョコレートでコーティング。
カリカリとした食感とカカオの香りが思う存分に楽しめます。
【 D.BARBERO 】
トローネと呼ばれる蜂蜜や砂糖、卵白などを練った中にアーモンドや
ヘーゼルナッツなどを混ぜ合わせ固めたものです。バルベロ社のトロンチーニは
創業以来受け継がれるオリジナルレシピを用い、高級なピエモンテ産のヘーゼル
ナッツのみを40％以上の比率で配合した北イタリア伝統のタイプです。
7時間をかけゆっくりと焼かれ、非常に手間隙をかけて作られています。
また、トロンチーニの粒が入ったトリュフチョコレートは珈琲や紅茶、
エスプレッソともよく合います。
【 guittard chocolate 】
カルフォルニア州ギタード社で、
厳選した世界の最高級カカオをブレンドした、グルメのための製菓用板チョコレートです。
ユニークで複雑なフレーバーを織りなす手作りの逸品で、家族5世代にわたり受け継がれた
製法がデザートに気品とスタイルを与えます。
製菓用としてはもちろん、板チョコレートとてもおいしくいただけます。
cacao 64% / 70% / 100% (1 箱3枚入）
【 kudaki chocolate 小川珈琲 】
素材をたっぷりのせた贅沢な割れチョコレートです。
小川珈琲監修の元、チョコレート職人がひとつひとつ丁寧に
手作りしています。
小川珈琲：
1952年京都で創業した小川珈琲。
職人気質と創造心という京都の伝統を受け継ぎコーヒーを創り
つづける老舗のコーヒー専門店。
来たる2月10日土曜日、
カカオ豆からチョコレートまでの工程を体験して頂く【BEAN TO BAR 教室】が、
ELD 岡山店で開講です。
講師は【キノシタショウテン】のキノシタさん。
岡山でも指折りのロースターさんで、カカオ豆の焙煎もお手の物。
良質なカカオ豆をすり鉢で潰して作られるチョコレートは、
バターやミルクなど含まれておらず、カカオ特有の果実の風味を楽しめる一品に。
、
チョコレート製作後は、キノシタショウテンのドリップコーヒーと
BEAN TO BAR ブラウニーをお楽しみいただきながら
チョコレートについてアレコレを、講師キノシタさんを交えご歓談。
予約制となっておりますので、お早目のご連絡をお願いいたします。
【BEAN TO BAR LESSON 「チョコレートを作ろう」】
日時：2018年 2月10日（土曜日）19:00～（約2時間）
場所：ELD 岡山ショールーム TOWER COFFEE
講師：キノシタさん（キノシタショウテン）
受講費：3500円（税別、お茶、おやつ、材料代込み）
［お問い合わせ］
株式会社イールドインテリアプロダクツ
岡山県岡山市北区横井上20-3
TEL : 086.259.1050
E-MAIL : info@yield.jp
「霜」というワードがこの一年間で最も口にされるのではないか
と思うくらい寒い冬の真っ只中、外出も億劫になりがちに。
本日1月25日より約一ヶ月間、お部屋で快適な休日を過ごすための
素敵な「音楽」と「本」を用意いたしました。
「本」は新書・古書・zine など独自の感覚でセレクトしている
玉野市の書店【451 BOOKS】さんが選書し、
「音楽」は岡山・倉敷の老舗レコードショップ【GREEN HOUSE】さんセレクトによる
LP レコード・CD を販売。
【451 BOOKS】さん【GREEN HOUSE】さんがおすすめするレコードと本からは
読んで聴いて眺める楽しみや、新たな価値観の発見が生まれるかも。
【冬の巣篭り】の準備として、ELDへ外出してみてはいかがでしょうか。