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『旭ポンズ』再入荷です。

「大阪の定番調味料」から

今ではテレビ・雑誌などで「美味しいポンズ」として話題になったポン酢です。

ダシの旨みとスダチのさわやかさが

鍋料理だけでなく、酢の物や餃子のタレとしてお使いいただいても

ハマる美味しさです。

寒くなってきましたし

そろそろ鍋、しませんか？

青木

毎月第3日曜日に行われる「真庭の野菜市」。

今回は、赤からし水菜やスイスチャ—ド、生落花生といった珍しいものから、

サラダかぶ、葉付き大根といった旬の野菜まで、約20種類のお野菜がやってきます！

真庭の農家さんが丹精込めて作った、採れたてのおいしい食材たち。

みなさまのご来場を心よりお待ちしております。

 
19日（日）限定で販売されるTOWER COFFEEの「真庭の野菜をたっぷり使った日替わりランチ」（800円）も必見です♪

∵無添加ベーコンと4種のキノコのパニーニ　　　700円

 
塩気のきいた無添加ベーコンに
生クリーム入りなめらかマッシュポテト、
アンチョビ、ニンニク、ハーブと一緒にオリーブ漬けにしたキノコをサンド。

キノコ好きにはたまらない秋限定のパニーニです。
テイクアウトも◎

与田

こんにちは。

秋の色が次第に濃くなっていますが、いかがお過ごしでしょうか？

お店に入っていただくアプローチの入口で新しい看板が目に止まります。

そうなんです！！

毎月第３日曜日に、真庭から新鮮なお野菜が届きます。

それをショップにて販売、ランチで召し上がっていただけます。

今日届いた野菜たちは真っ赤なトマト、香りの良いハーブ、なすやズッキーニ…などが届いております！

夏野菜のトマトやズッキーニなど蒜山ではまだまだ出荷が続いています。

今回新鮮な野菜は「山田農園」さんと「清友園芸」さんのところで作られています。

山田農園さんは真庭ミネラル野菜倶楽部のメンバーで、農薬や化学肥料に頼らず、

定期的に土壌分析まで行い作られる野菜は美味しいのはもちろん、安心で安全な野菜ばかりです。

清友園芸さんは徹底的にこだわった土づくりをされていて、土に糖分（糖蜜）・乳酸菌・酵母菌・納豆菌などを混ぜ込み、

さらには堆肥にもこだわり、土づくりのために！美味しいトマトを作るために！そのために馬を飼い始め、

そこから得た良質な馬の堆肥を土づくりに活かしていました。

そうすることでアミノ酸の豊富な、ミネラルバランスの優れた土に育ち、そしてその土があの美味しいトマトを育てているのです。

月に１度の真庭からの自然の贈り物。

今日のカフェでのランチはこのトマトと七夕いんげんを使ったとても美味しそうなレシピです♪

ちなみにこちらの真っ赤なプチトマトは袋に詰め放題で販売しております♪

このこだわりの詰まった、質の良い野菜を月に一度の機会に是非ご賞味下さいませ。

畑

５日後にせまってきました

今枝ゆかりさんを講師に招いての「トマトを使った料理教室」

の詳細のご案内です。

「瓶詰め保存できるトマトの水煮」を使ったさまざまなアレンジメニューの中から今回は、

ブルスケッタ　・　プチトマトと玉ねぎのパスタ　・　チキンとレンコンのトマト煮込み

の３品を教えていただきます。

お帰りの際には、「トマトの水煮」のお土産があります。

お申し込みの締切は9/20（土）です。

夜からのスタートですが、とっても役立つアイデアが満載ですので

ぜひご参加くださいませ♪

「トマトを使った料理教室」

【会場】TOWER　COFFEE　※ELD敷地内

【講師】今枝ゆかり　[ 暮らしとつながる料理教室 viorto!]

【日時】9月23日（火）19：00～ ※約2時間程度

【費用】4500円（お食事・おみやげ付）

【持物】エプロン・タオル