こんにちは。
秋の色が次第に濃くなっていますが、いかがお過ごしでしょうか？
お店に入っていただくアプローチの入口で新しい看板が目に止まります。
そうなんです！！
毎月第３日曜日に、真庭から新鮮なお野菜が届きます。
それをショップにて販売、ランチで召し上がっていただけます。
今日届いた野菜たちは真っ赤なトマト、香りの良いハーブ、なすやズッキーニ…などが届いております！
夏野菜のトマトやズッキーニなど蒜山ではまだまだ出荷が続いています。
今回新鮮な野菜は「山田農園」さんと「清友園芸」さんのところで作られています。
山田農園さんは真庭ミネラル野菜倶楽部のメンバーで、農薬や化学肥料に頼らず、
定期的に土壌分析まで行い作られる野菜は美味しいのはもちろん、安心で安全な野菜ばかりです。
清友園芸さんは徹底的にこだわった土づくりをされていて、土に糖分（糖蜜）・乳酸菌・酵母菌・納豆菌などを混ぜ込み、
さらには堆肥にもこだわり、土づくりのために！美味しいトマトを作るために！そのために馬を飼い始め、
そこから得た良質な馬の堆肥を土づくりに活かしていました。
そうすることでアミノ酸の豊富な、ミネラルバランスの優れた土に育ち、そしてその土があの美味しいトマトを育てているのです。
月に１度の真庭からの自然の贈り物。
今日のカフェでのランチはこのトマトと七夕いんげんを使ったとても美味しそうなレシピです♪
ちなみにこちらの真っ赤なプチトマトは袋に詰め放題で販売しております♪
このこだわりの詰まった、質の良い野菜を月に一度の機会に是非ご賞味下さいませ。
畑
