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台風が通過中ですが、みなさんのお住まいの地域は大丈夫ですか？

岡山市内は土砂降りですね。。。

そんな中でもイールドインテリァプロダクツ並びにタワーコーヒーは営業しておりますよー！！

本日のタワーコーヒーの日替りランチは・・・「チキンソテーのラタトゥイユソース」です！

今日もお腹をしっかり満たしてくれボリューム感たっぷりのランチです。

お近くの方で、台風にも負けない！という方。

ご来店をお待ちしております。

ぜひぜひお気を付けてお越し下さいませ。

青木

暮らしの中で役立つかごは、素材も形も用途も様々。

ちょっとしたお出かけにも、収納やインテリアグッズ、台所道具としても。
そんな働き者のかごを集めました。

こんなかごや・・・

こんなかごも。

はたまたこんなお方や～

この方たちも。

はい、どーんと。

色々なかごが店頭に並んでいます。

使い込めば込むほど艶を増し、経年変化が自分らしさになってくれるのも天然素材ならでは。

ずっと愛せる一生ものです。

青木

この間、いつも大変お世話になっている方からたぁ～くさんの青いトマトを頂きました！！

このまま置いておいたら赤くなるそうですが、

「青いトマト」でジャムにしたりサルサソースにしても、とても美味しいそうです♪
ぜひここは、イールドスタッフ全員で青いトマトのレシピトーナメントでも行いたいと思います！！
みなさん！乞うご期待です！！

青木

富山県、大門地区。

古くからこの土地では凍える寒さの中、丁寧な手作業などによって
強いコシとなめらかな喉ごしを持つ素麺が作られています。

細く長い麺がくるくる巻かれた、丸まげ状の手延べ素麺。

そのユニークな形が、大門素麺の特徴です。

袋を開けた瞬間からそのユニークな形が飛び込んできます。

両手のひらで、優しく包むようにしながら割っていくと

いとも簡単に4等分に。

本日は、ELD楢津時代に大変お世話になっていた

「畑の先生」に頂いた新鮮なお野菜を使い、

具だくさんそうめんで頂きました！

本当にコシが強く、細く長いそうめんです。

箸ですくってもすくってもどこまでも長い～

ちょっとカットした方が良かったな。。と、

ちょっぴり大門素麺について学習した今日この頃でした。

暑くなってきたこの時期。
さっぱりとした麺類が食べたくなるこの時期。
ぜひ大門素麺の虜になりにELDへ。

青木

昨日は、天候の心配もある中、

大勢の方にお越しいただき、誠にありがとうございました！

当日は真庭より、「スミダ商店」の住田さん、

「河野酢味噌製造工業」の河野尚基さん、「山田農園」さんにお越しいただき、

野菜や味噌、加工品についての食べ方や、

ものづくりに対する想いをお話いただきました。

日々、口にしている食材ひとつとっても、こうして作り手さんの想いがあり

生まれてきているのだということを改めて考えるきっかけとなりました。

そして、皆さまのおいしさを伝える姿勢、知識の深さから、

たくさんの新たな発見をいただきました。

食を通して、生産者と消費者をつなぐ、大変実りあるイベント。

１度ではなく、これからも継続して続けていけるような

イベントにしていきたいと思っております。

この度は、本当にありがとうございました。

こちら、昨日お越しいただいた皆さまのFacebookです！

さまざまな場でご活躍をされていらっしゃる方々です。

ぜひ、ご覧くださいませ＾＾

https://www.facebook.com/sumidasyouten →スミダ商店さん

https://www.facebook.com/pages/河野酢味噌製造工場/324996674328235?fref=photo →河野酢味噌製造工場さん

https://www.facebook.com/yamadafarm →山田農園さん

与田