「ASANO’S FARMのマスカットタルト」
「ASANO’S FARM」さんは、ブドウ栽培に適した倉敷市船穂の地で、
ご家族で営んでいるぶどう農家さんです。
広大な敷地のハウスの中には、一粒一粒浅野さんの手によって栽培されたマスカットが並んでいます。
天候、気候などの自然条件に非常に左右されやすい中、土壌作りからはじまり、
つとめて低農薬にて栽培されたマスカットは、
箱詰めまですべて手作業にて大事に取り扱われていました。
この度、ASANO’S FARMさんのご協力により、
本当においしいマスカットをふんだんに使ったタルトを期間限定にて提供させていただきます。
浅野さんの思いもあり、マスカットはエルダーフラワーのシロップにつけ込んだコンポートにしました。
香りとうまみが引き立つタルト、ぜひ一度ご賞味ください。
オンベ