いよいよ来年オープンとの連絡を頂きました。
生徒さんを迎える扉に屋号を飾ります。
KUCHE food works.
クーシェ フードワークス

調理道具やスパイスなども少しづつ増えている様子でした。
竣工間もない頃「どうしても飾りたいポスターがあるので、相談に乗ってほしい」
そんなご依頼をいただきました。
ポスターは、白い背景に黒い太文字のタイポグラフィーで構成されたものでした。
holsteeという会社のマニフェスト(社訓)なのだそうです。
和訳を検索してみましたが、
Life is short.
Live your dream, and wear your passion.
で結ばれたその文章は、心をぐっとつかまれるものでした。

ダイニングテーブルとお揃いの材料でつくったフレームに納めさせていただきました。
施主様の料理に対するストイックな姿勢と、
夢への第一歩を踏み出された空間に、ぴったりの内容だったのでした。
オープンが楽しみです。
オキタ
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玉野料理教室09