日ごとに春めきだした３月下旬。
1月から続いていた内装工事が完工し、無事オープンを迎える事となりました。
広島県内で大量に廃棄される牡蠣殻を細かく砕き、
建材として再利用した「牡蠣殻ブロック」を舗装材として採用されていたり
外壁木ルーバーには全て広島県産のスギ材が採用されていて、
地場産材利用による環境負荷軽減と、広島県が有する豊かな自然環境を表現されているそう。
外構には芝が植えられ、これからの季節は外で気持ちよく過ごせそうです。
店内にはいると約8ｍのショーケースに60種類のパンがずらりと並びます。
お客様が見やすい高さ、コミュニケーションがとりやすい距離間、
パンが並んだ時のわくわく感をイメージしながら形状と素材を考えていきます。
ステンレスの厨房に合わせて設備機器や照明もステンレスに統一しました。
厨房の洗練された雰囲気と構造材の赤松や家具に使用したホワイトオークの
質感との対比を感じる空間となりました。
なんといってもパンの種類には圧巻。
広島県限定ドリンクなども購入できます。
広島県庁前本店
〒730-0011 広島県広島市中区基町10番50号
opening hours : 10:00 – 18:00
tel : 082-553-7988