Merci life organicsの店舗としては10店舗目。
新業態1号店「Merci life organics DONUT & CROISSANT COFFEE STAND」
の設計・施工をさせていただきました。
倉敷駅の改札を出るとすぐ、3坪弱の小さなお店です。
ドリンクとパンのテイクアウト専門店はこれまでにない新形態。
限られた制約の中で、パンのレイアウト、数量、スタッフ動線、メニュー提示方法など、
シュミレーションを何度も重ね、シンプルに分かりやすい見え方を模索しました
カウンターの腰に貼った、かまぼこ形状のタイルは
ぷっくり感を引き立てるため、目地なしに挑戦。
タイル1枚1枚のサイズが微妙に全て違うので、「本当に目地なし？？」と何度も聞かれつつ
職人さん泣かせの要望を現場で相談しながら、良いバランスで施工していただきました。
意匠と施工の落としどころは、しっかりと話し合いを行いながらカタチにしていただきます。
パンを乗せているお皿は木製で製作。
たっぷりとパンが乗せれるよう、サイズは400㎜Φの大皿に決定。
墨色がパンを引き立たせます。
デザートクロワッサン、ドーナツ、スコーンなどのデザートベーカリーを中心に、
テイクアウトのコーヒー、紅茶、ラテ、チャイなどを備えたお店です。
カップ&クロワッサンが目印です。
メルシーライフオーガニックス
ドーナツ&クロワッサン コーヒースタンド
〒710-0055 岡山県倉敷市阿知一丁目1-1
サンステーションテラス倉敷2階
OPEN 10:00 – 19:00
TEL 086-423-0202
この度は、オープンおめでとうございます。
森本