北へ北へ
県北の現場がつづきます。
真庭市
蒜山おこわ発祥の店 粋呑房。
週末には何人も並ぶ繁盛店。
目印の、妖怪スイトンがお客様をお待ちしています。
もちもちしたお米に山菜とお肉が
程よいバランスで炊きあがり
お醤油の香ばしいにおいがかおります。
どうすれば美味しく見せることができる？
テイクアウトの動線を効率よくするには？
什器にこだわった打合せが進みます。
隣地にはGREENable HIRZENがオープンし
観光地のさらなる盛り上がりをみせています。
ヒノキの生産が日本一の岡山。
県産ヒノキをふんだんに使った計画です。
紅葉の季節が終わる頃、外装工事に本格着手し
雪の降る季節を迎えるまでに完成です。
オキタ