少し早い春の陽気が感じられる今日この頃。
旬の食材を使ったスイーツが続々と登場しております。
苺のショートケーキ
ぽってりと可愛らしい、苺が主役のケーキです。
ふわっと軽めに仕上げたスポンジだからこそ、ランチの後にもペロッと食べれてしまいます。
自家製のイチゴジャムは果肉をしっかりと残し、とろりとした仕上がりに。
甘さも控えめでくどくなく、食後のデザートにぴったりです。
レモンタルト
季節のタルトには瀬戸内レモンを使用したレモンタルトです。
甘酸っぱいレモンカスタードをサンドし、上から優しくメレンゲ包み込みました。
口の中でとろりととろける食感が特徴です。
季節がめくるめく変わると同時にtower coffeeのデザートも変わります。
ぜひ今だから、今でしかないスイーツを楽しんでください。