近づいてきました、真庭の野菜市！
生落花生やスイスチャ—ドなど、さまざまな野菜が届いた先月。
今月も、珍しい野菜たちが届きますよ～＾＾
中でも気になったのが、「万次郎かぼちゃ」。
苗を売ってるところが日本では高知の苗屋さん一軒しかなく、市場にもあまり出回ってないというこのかぼちゃ。
普通のかぼちゃより糖度が高く、水分が多いのが特徴です。
甘くて濃厚なので、スープやコロッケ、スウィーツなどマッシュして使う料理に最適です！
カットしてオーブンで焼く簡単おやつ＆おつまみにも合うそうですよ♪
また、バラの香り成分の一種、β-ダマセノンが多く含まれる「アロマレッド」という葉付き人参も初参戦！
臭さが少なく、フルーツのような香りが口の中に広がるこちらは、スティックサラダやジュースといった食べ方がおすすめだそうです。
ほかにも、「平飼い卵（赤卵）」や「まにわチップス」といった真庭に関わる商品も届く予定です。
お近くに寄られた際はぜひ、お越しくださいませ。
与田