タワーコーヒーのグランドメニューに冬季限定で「ミネストローネスープセット」が登場しました。
スープの食材であるトマトには抗酸化作用を促すリコピン、ベーコン（豚肉）には代謝を促進するビタミンB1とアンチエイジングにぴったりです。
必須脂肪酸が含まれているオリーブオイルによって、リコピンの吸収率がアップ。
体を優しく整えウェルエイジングにつながります。
旨みたっぷりの野菜スープには秘密があります。
細かく刻んだ玉ねぎ・人参・セロリなどの香味野菜をじっくり炒めソフリットにしています。
ベーコンとごろっとした大きさにカットした人参や玉ねぎやサツマイモとエリンギを炒め、トマトペーストとお酒を合わせて蒸し焼きにします。
野菜とベーコンによる濃厚な旨みを楽しめるスープに仕上がりました。
TOWER COFFEE 店長
遠部 崇史