岡山茶の中でも美作町周辺の茶園は全国的にも有名。先日その美作市海田で
自家栽培・自家製造にこだわりお茶を作り続けられている下山さん（3代目）にお会いすることが
できました。
下山さんちのお茶は環境に優しいお茶作りを考え、低窒素低農薬栽培に取り組み、作業内容は
全て生産履歴で管理しています。茶の本場静岡県島田地方で栽培技術・加工技術を学び、その
経験を生かした静岡仕込の蒸しの効いた、後口さわやかな味が特徴です。
毎年5月に行われる後楽園の茶つみ祭をご存知でしょうか？
茶つみ祭で摘まれた茶葉をその日のうちに加工しているのが実は下山さんちです。
あったかいお茶でほっと和んではいかがでしょうか？
お歳暮・ギフトなどにもおすすめです。