徳島県の神山で「地産地食」を軸に、
地域の方と繋がりをもってつくられているフードハブ・プロジェクト。
そこでつくられた体にも良い、美味しいものが入荷しています。
鮮やかな赤紫色のボトルは「近藤さんのしそシロップ」です。
品薄な商品なので気になられる方はお早めにどうぞ。
神山さんの赤じそとすだちを使用しており、
鮮やかな赤紫色の香りと風味をお楽しみいただけます。
水や炭酸で割ってお楽しみ下さい！
神山にはフードハブ・プロジェクトが運営する食堂・パン屋・食品店があり、
農業チームが栽培期間中、化学肥料や化学的合成農薬不使用で育てたものと、
神山の「里山の会」の皆さんから仕入れているものをできる限り使用しています。
「かま屋」の食堂でも人気な無添加ドレッシング。
ご自宅で堪能してみてはいかがですか？
人参ドレッシングは人参そのもののオレンジ色がとても美しく、人参独特のクセもなく美味しい。。
３種類ともサラダだけではなく、料理にもアレンジして使っていただけます。
「紫蘇の黒糖漬け」と「神山梅干ペースト」
ご飯のお供にはもってこいの商品です。こちらもいろいろな料理にアレンジが聞きやすく
梅干ペーストは種がないので使い勝手が良いです。
地域で育てて、地域で食べる。
「地産地食」を軸に、人々の関係性を豊かにし、神山の農業と食文化を
次の世代につないでいくことを目的とした活動をしています。
なかなか神山まではご遠方という方も、少量ですがELDでも取り扱っております。
お気軽にお求めくださいませ。