約50キロに渡る日本で一番細長い半島、愛媛県の佐多岬。
瀬戸内海と太平洋の二つの海に面しているこの異様な地形により、場所によっては様々な気候が存在し
植栽もほとんどされていないので、同じ花でも咲く時期が異なります。
ハチミツのつくったそのままの味に拘り、非加熱・無添加で生産をおこなう蜂蜜は
香りが強く、栄養素が豊富に含まれています。
●spring ： ハッカのようなさわやかさがあり、緑茶のような渋みがアクセントです。
●summer ： フルーティでクリーミー、甘みのなかに酸味があります。
●autumn ： まったりとしたマロンのような風味、繊細な甘みで滑らかな口どけです。
お酒のあてに、一匙の蜂蜜をちょびちょびなんていうのはいかがでしょうか。
一つ一つ、個性の違う季節を感じることの出来る蜂蜜です。
■岡山店/東京店 両店取り扱いがございます。