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本日、ＫＯＥ第一号店が岡山市北区問屋町にＯＰＥＮしました。

ＫＯＥは、クロスカンパニーが欧米進出を目標に世界一のブランドを目指しているアパレルブランドです。
ＥＬＤは、ＫＯＥの店舗設計を任せていただきました。
お話をいただいてから約一年が経とうとしていますが、何とか今日を迎える事が出来、感無量です。
ＯＰＥＮまでには、本当に多くの方々が関わっていて、みんなが本当にいい物にしたいと思う気持ちが強く、実現までには、かなりの熱い思いと知恵が詰まったブランドです。
ＫＯＥは誕生当初から、世界に向かって勝負出来るブランドになる力を感じていて、日を追うごとにそれが強くなっています。強く太いコンセプトにより、初めからＫＯＥらしさや世界観を感じる事で、いろんな場面で判断を迫られても基準がクリアなので迷いも少なかったです。

さすがグランドオープン、開店前から長蛇の列でした。アンバサダーのｃｈａｒａさんのミニライブも有り、大盛況の初日でした。ｃｈａｒａさんの歌声を聴きながら、いろんな思いがこみ上げてきました。感動しました。

本当に、このプロジェクトに関われて良かったです。
石川社長やプロジェクト関係者の方々には、心より感謝いたします。
これからのＫＯＥの成長が本当に楽しみです。
本当にいいブランドです。皆さんも是非応援してください。よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　渋谷　竜司

※施工例は後日アップします。

∵無添加ベーコンと4種のキノコのパニーニ　　　700円

 
塩気のきいた無添加ベーコンに
生クリーム入りなめらかマッシュポテト、
アンチョビ、ニンニク、ハーブと一緒にオリーブ漬けにしたキノコをサンド。

キノコ好きにはたまらない秋限定のパニーニです。
テイクアウトも◎

与田

いよいよ２日後にせまってきました！！

今枝ゆかりさんを講師に招いての「トマトを使った料理教室」。

残りわずかですが席が空いております。

気になられる方はお早めにお問合せ下さいませ。

～詳細～

「瓶詰め保存できるトマトの水煮」を使ったさまざまなアレンジメニュー

・　ブルスケッタ

・　プチトマトと玉ねぎのパスタ

・　チキンとレンコンのトマト煮込み

の３品を教えていただきます。

お帰りの際には、「トマトの水煮」のお土産があります。

「トマトを使った料理教室」

【会場】TOWER　COFFEE　※ELD敷地内

【講師】今枝ゆかり　[ 暮らしとつながる料理教室 viorto!]

【日時】9月23日（火）19：00～ ※約2時間程度

【費用】4500円（お食事・おみやげ付）

【持物】エプロン・タオル

今枝さんと言えば…

今月のLLIOのお料理コーナーにも掲載されている方です♪

自然に寄り添う暮らしを提案する今枝さんの料理教室。

とっても役立つアイデアが満載ですのでぜひご参加くださいませ♪

こんにちは。

秋の色が次第に濃くなっていますが、いかがお過ごしでしょうか？

お店に入っていただくアプローチの入口で新しい看板が目に止まります。

そうなんです！！

毎月第３日曜日に、真庭から新鮮なお野菜が届きます。

それをショップにて販売、ランチで召し上がっていただけます。

今日届いた野菜たちは真っ赤なトマト、香りの良いハーブ、なすやズッキーニ…などが届いております！

夏野菜のトマトやズッキーニなど蒜山ではまだまだ出荷が続いています。

今回新鮮な野菜は「山田農園」さんと「清友園芸」さんのところで作られています。

山田農園さんは真庭ミネラル野菜倶楽部のメンバーで、農薬や化学肥料に頼らず、

定期的に土壌分析まで行い作られる野菜は美味しいのはもちろん、安心で安全な野菜ばかりです。

清友園芸さんは徹底的にこだわった土づくりをされていて、土に糖分（糖蜜）・乳酸菌・酵母菌・納豆菌などを混ぜ込み、

さらには堆肥にもこだわり、土づくりのために！美味しいトマトを作るために！そのために馬を飼い始め、

そこから得た良質な馬の堆肥を土づくりに活かしていました。

そうすることでアミノ酸の豊富な、ミネラルバランスの優れた土に育ち、そしてその土があの美味しいトマトを育てているのです。

月に１度の真庭からの自然の贈り物。

今日のカフェでのランチはこのトマトと七夕いんげんを使ったとても美味しそうなレシピです♪

ちなみにこちらの真っ赤なプチトマトは袋に詰め放題で販売しております♪

このこだわりの詰まった、質の良い野菜を月に一度の機会に是非ご賞味下さいませ。

畑

場所は、北房インター近く
 
イタリア料理とアジアのテイストを融合させた
イタジアンレストラン
 

 
お仕事柄、世界各国を行き来されているオーナー様が
お客様をおもてなしする場所をつくりたい
 
そんな想いから始まった計画も、もうすぐ竣工を迎えます
 

 
この日はサイン設置のチェック
 
オキタ
 
ITAJIAN RESTAURANT
“SESELA”
2014 AUTUMN OPEN