ELD JOURNAL

【BRICK】秋の味覚と定番おやつ。

#0118

秋の深まりとともに恋しくなる、心ほころぶおやつ時間。

日本酒が香るタルトや、スパイスが利いた大人のチーズケーキなど、

素材の個性が光るBRICKの味わいを集めました。

BRICK CAKE　ブリックケーキ

ザクっとした塩味クランブルと焼きレンガのような見た目が特徴。
北海道産クリームチーズとカスタードのなめらかなフィリングを挟み込みました。
心地よい食感と、ほろ苦く香ばしい風味が楽しめる一品です。350円（税込）
BLANC　ブラン

すっと軽い口どけのあと、白小豆の甘さと赤磐市熊町の日本酒の上品な香りが広がります。
岡山が誇るお酒の旨みを生かした優しい甘みのクリームと、
しっとりときばしい自家製タルトは、シンプルながらも華やかな味わい。680円（税込）
CLASSIC CHEESE CAKE　クラシックチーズケーキ

吉田牧場のジャージー牛乳製「マジヤクリ」を
表面にまとわせた甘さ控えめのチーズケーキ。
チーズの香りとコクの後に、
ブラックペッパーのピリッとしたアクセントが効いた、
すっきりと食後でも食べたくなる味です。550円（税込）
COOKIE CREAM PUFF　シュークリーム

サクッと軽いクッキー生地に、
なめらかな自家製カスタードをたっぷりと詰め込みました。
甘さ控えめで、ひとつ、ふたつと、
最後まで飽きずに食べられます。
どこか懐かしさを感じる、
シュークリームの定番です。320円（税込）
MUSCAT TART　シャインマスカットのタルト（秋限定）

アサノファームの岡山県産シャインマスカットを贅沢に飾った季節のタルト。
キルシュヴァッサーが香るサクッとしっとりしたタルト生地となめらかなカスタードが、
みずみずしい果実の甘みと爽やかさを引き立てます。780円（税込）
FIG BRICK　無花果のブリックケーキ（秋限定）

国産のいちじくを贅沢に使った期間限定商品。
生のままと焼き上げた2種の無花果の、
食感や風味が楽しめます。
カスタードとクリームチーズのコクに、
ベリーソースの酸味が爽やかに調和する秋の味わいです。600円（税込）

  • BRICK

    素朴な表情に隠れているのは、
    意外な組み合わせが生む、新しい味わい。
    レンガのように変わらない存在感をお菓子に込めて。
    素直な美味しさに、洗練さと可愛さを添えて。

    岡山県岡山市北区横井上21-1
    0862505811