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【TOWER COFFEE】 Asano’s Farm のシャインマスカット

#0101
TOWER COFFEEと BRICK で毎年お世話になっている「Asano’s Farm」さんは船穂町の葡萄農家。
船穂町は山の傾斜が南面に位置し、高梁川から近く水資源が豊富な環境で、葡萄栽培に最適な地域。
早期ブドウの栽培が盛んで、年明けからビニールハウス内でボイラーを焚き、温度を高めて早期にブドウを実らせます。
「Asano’s Farm」さんは、有機農法と現農薬にこだわり、害虫は益虫に食べてもらったり、化学肥料を使わず、
紅葉樹や牛糞などの自然由来の肥料を使用といった栽培方法を行っています。そのためブドウの持つ本来のおいしさが味わえます。
「Asano’s Farm」が丁寧に育てたシャインマスカットをふんだんに使った TOWER COFFEE の「 マスカット パフェ」、BRICK の「マスカットタルト」を是非一度ご賞味ください。

  • TOWER COFFEE

    はじまりは、スタッフのための「社員食堂」。
    地元の食材を使った、健やかな献立。
    手に馴染む器、アート、本、そして香り高いコーヒー。
    それらが重なり合うことで生まれる、誰にでも開かれた心地よい場所。

    〒701-1145 岡山県岡山市北区横井上20-3
    0862591291