【BRICK】瀬戸内レモンが香る、夏のロールケーキ

瀬戸内の穏やかな気候で育ったレモン。その爽やかな風味を、余すことなく閉じ込めたロールケーキです。

口に運んだ瞬間に広がる香りの秘密は、しっとりと焼き上げたスポンジ生地にあります。

生地の中にレモンゼスト（果皮）を細かく練り込むことで、ケーキの土台そのものに柑橘の清涼感を忍ばせています。

そして、たっぷりとあしらわれた生クリーム、中心にはコクのあるカスタードクリームを。

レモンの酸味と香りを、カスタードのまろやかな甘みが優しく包み込みます。

クリームに散らしたレモンゼストが視覚と嗅覚にアクセントを添え、見た目も涼やかに。

アイスコーヒーや冷たい紅茶とともに、夏のティータイムをお楽しみください