【BRICK】春のチーズケーキ

BRICK 春のチーズケーキは、昨年ご好評いただいた【桜バスクチーズケーキ】と新作【ストロベリーチーズケーキ】の２種類。

春限定なのでお早めに。オンラインストアでもご購入いただけます。

【桜バスクチーズケーキ】

春の香りを楽しむ桜のチーズケーキ。
春の訪れを感じさせる桜の風味が特徴の「桜バスクチーズケーキ」。
バスクチーズケーキのクリーミーな食感と桜餡の繊細な甘さに加え、桜の塩漬けがアクセントに。
塩味が甘さを引き締めることで、甘いものが苦手な方にも楽しんでいただける味わいに仕上がっています。
コーヒーや紅茶のお供は勿論、日本酒や白ワインと合わせることで、さらにその魅力が引き立ちます。特に、フルーティーな香りの白ワインや、純米吟醸酒のような軽やかな日本酒がおすすめ。
ほんのりとした桜色が見た目にも春らしさを演出しており、春限定で楽しめるこのスイーツは、お客様へのおもてなしや贈り物にもぴったりです。

【ストロベリーチーズケーキ】
甘酸っぱさの奥に、ふっとスパイスが香る。
大人のためのストロベリーチーズケーキ。
なめらかでコクのあるチーズケーキに、自家製のいちごジャムを重ねました。
いちごジャムにはカルダモンとピンクペッパーを忍ばせ、甘酸っぱさの中に、ほのかなスパイス感をプラス。
土台は、軽やかな食感のクランブル。
その上に敷いたいちごジャムが、チーズのまろやかさをやさしく引き立てます。
周りにはピスタチオをあしらい、香ばしさと食感に、さりげないアクセントを。
ゆっくり味わいたい、大人のためのチーズケーキです。