はじまりは、スタッフのための「社員食堂」。 地元の食材を使った、健やかな献立。
手に馴染む器、アート、本、そして香り高いコーヒー。
それらが重なり合うことで生まれる、誰にでも開かれた心地よい場所。
〒701-1145 岡山県岡山市北区横井上20-3
+0862591291
ELDのカフェスペースで愛される「フレンチブリュレ」。
ラム酒を忍ばせた特製のアパレイユにじっくりと浸し、中までしっとりと焼き上げました。
最大の魅力は、提供直前に施す表面のカラメリーゼ。
パリッとした食感のあとに広がる香ばしいほろ苦さが、生地の優しい甘さを引き立てます。
お好みでバニラアイスを添えれば、温かさと冷たさが溶け合う、より贅沢なひとときをお楽しみいただけます。
日常の合間に、少しだけ特別なデザートタイムを。