【ELD SHOP】森の香りを、飲む

新しくお取り扱いが始まった「日本草木研究所」のフォレストジンとフォレストシロップ。

これまで「木」を家具の素材として大切に扱ってきた私たちELDにとって、木を“味わう”という発想は、驚きとともに深い共感を覚えるものでした。

このプロダクトは、林業やものづくりに携わる異なる背景を持つメンバーの手によって生み出されています。
北海道から鹿児島まで、自ら山に分け入り、間伐材の枝葉や新芽を蒸留して作られる「森の恵み」の一杯。

代表作の『フォレストジン』は、吉野杉などの国産香木のみを贅沢に使用。
ひと口含めば、深い新緑の森で深呼吸したときのような、清涼感と静けさが喉を通っていきます。
炭酸水でシンプルに、あるいは緑茶で割って奥行きのある香りを愉しむのもおすすめです。

また、“飲む森林浴”をテーマにした『フォレストシロップ』は、雨上がりのしっとりとした森の香りを閉じ込めたような新感覚の味わい。
炭酸やお茶はもちろん、かき氷やゼリーなど、初夏のデザートにも彩りを添えてくれます。

建材としてだけでなく、味わう資源へ。
林業と食のあいだに新たな循環を生み出す、日本草木研究所の試み。

凛としたパッケージの美しさは、大切な方への贈りものにも最適です。