地域に愛されてきたケーキ店「Kaniwashi Factory」が、新業態への拡大に伴い「kanibon」へとリニューアル。日替わりタルトや市場直送フルーツ、製菓材料が賑やかに並ぶ活気あるショップへと生まれ変わった。改装では「街のファクトリー」としてのローカル感を残しつつ、新鮮さを与えるデザインを追求。課題だった道路からの視認性は、クリーンな白い外壁とアイコニックな白い暖簾、足元のモザイクタイルサインによって、軽快かつ親しみやすい構えへと刷新された。1階の店内は、白木と白壁を基調にしながらも、床のモルタルや腰壁の節あり木材でラフな温かみをミックス。鋸歯状の折り上げ天井がダイナミックな開放感を生み出し、奥に配した黒板塗装の壁面がおすすめ商品を伝える機能的なアクセントとして機能する。素材の魅力が引き立つ、爽やかな商業空間へと昇華させた。