品番

159029138

素材

柚子皮・唐辛子・食塩

日本(岡山県高梁市吹屋)

内容量

48g

吹屋の紅だるま

佐藤紅商店

SOLD OUT

岡山県高梁市吹屋で生産された唐辛子(鷹の爪)と柚子を使用した、柚子胡椒です。
華やかな柚子の香りとピリッと後を引く唐辛子の辛味、この2つの素材が合わさって料理の美味しさをより一層引き立てます。うどんやお味噌汁などの汁物、焼鳥やステーキなどの肉料理、刺身や冷奴など幅広く使うことのできる万能辛味調味料です。インパクト大なパッケージは、岡山市を中心に活動するデザインユニット『COCHAE』さんによるデザインで、ちょっとした贈り物やお土産にもぴったりなアイテムです。

品番

159029138

素材

柚子皮・唐辛子・食塩

日本(岡山県高梁市吹屋)

内容量

48g

[ご購入前に必ずお読みください]

※ 商品によっては納期に時間がかかる場合がございます。

■佐藤紅商店■

岡山県高梁市吹屋でつくられた赤唐辛子と柚子を使った "辛味調味料" を製造販売するブランド。
代表を務める佐藤拓也さんは、2012年に大阪から高梁市へ『地域おこし協力隊』として移住。2015年、地域の宴会で出てきた赤い柚子胡椒の美味しさに衝撃を受け、”この柚子胡椒で地域を盛り上げたい”という思いから原料となる赤唐辛子を栽培し、寒暖差で磨かれた完熟ゆずを集め、ひとつひとつ丁寧に加工することによって吹屋の新しい特産品を誕生させました。“地域の人に「美味しい」と喜んでもらえるものを作る。その「美味しい」という声が少しずつ全国に広がっていく。”そんなものづくりを目指して、大量生産ではなく、田舎のゆったりとした雰囲気を守りながら、地域のペースで製品を作り続けています。