品番

159030775

素材

醤油麹(国内製造) 青唐辛子(岡山産)

日本(岡山県高梁市吹屋)

内容量

110g

もろみみそ

佐藤紅商店

醤油麹の旨味と青唐辛子の辛味が合わさったおかず調味料です。
島根県奥出雲町でこだわりの醤油づくりをしている「森田醤油店」。そこで作られた濃厚な旨味とマイルドな醤油の味わいが特徴の醤油麹に、自家栽培された青唐辛子が少量混ぜ込まれています。ご飯に少しのせるだけで、お茶碗1杯ペロリと食べられます。野菜やお肉にのせても美味しくいただけるので、アレンジの幅も広くおすすめです。インパクト大なパッケージは、岡山市を中心に活動するデザインユニット『COCHAE』さんによるデザインで、ちょっとした贈り物やお土産にもぴったりなアイテムです。

品番

159030775

素材

醤油麹(国内製造) 青唐辛子(岡山産)

日本(岡山県高梁市吹屋)

内容量

110g

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※ 商品によっては納期に時間がかかる場合がございます。

■佐藤紅商店■

岡山県高梁市吹屋でつくられた赤唐辛子と柚子を使った "辛味調味料" を製造販売するブランド。
代表を務める佐藤拓也さんは、2012年に大阪から高梁市へ『地域おこし協力隊』として移住。2015年、地域の宴会で出てきた赤い柚子胡椒の美味しさに衝撃を受け、”この柚子胡椒で地域を盛り上げたい”という思いから原料となる赤唐辛子を栽培し、寒暖差で磨かれた完熟ゆずを集め、ひとつひとつ丁寧に加工することによって吹屋の新しい特産品を誕生させました。“地域の人に「美味しい」と喜んでもらえるものを作る。その「美味しい」という声が少しずつ全国に広がっていく。”そんなものづくりを目指して、大量生産ではなく、田舎のゆったりとした雰囲気を守りながら、地域のペースで製品を作り続けています。