今日から少し気温が下がり、いよいよ冬の到来間近という今日この頃、

北の大地北海道では雪が降っている模様。

今回はその北海道産のオーガニックな乳製品

【オホーツクおこっぺ】ブランドをご紹介します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オホーツク海に面した興部町、そこに位置するNorth Plain Farm は、

牧草から乳製品の加工までの過程では 有機 JAS 承認を受けており、

合成の肥料や農薬、遺伝子組み換え飼料を使用せず、

環境に負担をかけない牛乳作りを行っています。

 

ELD ショップでは発酵バターとヨーグルトを販売しております。

 

まるでミルクのようにフレッシュでクリーミー、

一般的な市販のバターでは決して味わえない、

乳酸菌発酵した生クリームの酸味が利いた、独特の風味が特徴の醗酵バター。

 

牛乳の甘みとコクが4種類の乳酸菌のはたらきで柔らかな酸味となり、

濃厚でありながら爽やかな余韻を残すヨーグルト。飲むタイプもございます。

 

一度ご賞味くだされば、味の違いに驚くかもしれません。

先月発行されましたPIE  INTERNATIONAL 発行の書籍

「話題をつくる注目の空間デザイナー100人の仕事」に

ELD の会社の概要、ならびに今までの店舗施工実例などが掲載されています。

 

内容も見応えあるものですので、

書店等でお見かけしましたら、是非手にとってご覧ください。

 

また、岡山ショールームでも販売しておりますので、

ご興味ありましたらご検討ください。

 

TOWER COFFEE

TOWER COFFEE メニュー紹介

TOWER COFFEE と ELD 岡山ショールームのリニューアルから初めての週末を迎え、

多くの方々にご来店いただきました。本当に有難うございました。

 

今回はタワーコーヒーの新メニュー【10種の野菜そぼろ丼】をご紹介。

 

高野豆腐のそぼろを中心に、いろいろな野菜をトッピング、

生アーモンドベースの和風テイストのタレをかけて食する、サラダのような丼で、

スープも付きます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

丼の味の肝となるタレに使っているアーモンドバターは岡山県牛窓で生産されているもの。

薄皮付きのまま擦りつぶし、完全天日海塩と黒糖を加えて味の輪郭とコクを引き出し、

クリーミーに仕上げています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

また、付け添えのスープは,

島根の磯を知り尽くした漁師たちが昔ながらの漁法により採取したわかめを

一枚一枚丁寧に加工した「天然わかめ」を原料に使った、上品な味わい。

スープベースは「 のどぐろ」 か 「とびうお 」の日替わりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちら3点は ELD ショップでもご購入いただけます。

是非タワーコーヒーでお試しいただき、その味をお確かめください。

 

 

ついに本日10時より、ELD 岡山ショールーム ならびに TOWERCOFFEE がリニューアルオープンいたしました。

これも偏に ELD をご愛顧にしていただいているお客様、施工にご協力いただきました方々のおかげです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オープン前のレセプション。テープカットならぬ垂木のカットでスタート。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

リニューアルしたTOWER COFFEE、 吹き抜け天井と大窓の開放感は街中のカフェでは味わえません。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

窓からは国道53号線のロードサイドの立地を活かした景色が望めます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

新たなショールームも開放感あふれる空間に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前のショールームスペースにもシンボルツリーのようなベンジャミンの巨木と

グリーンカーとによって緑あふれる空間に。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前からのテラスも模様替え。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

売り場も新たになりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

食品売り場も拡張、岡山ではなかなか手に入らない商品、

特に加工食品は入手困難なものもあり必見です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週末は天気も良いそうなので、ぜひお越しください。

 

皆様のお越しを心よりお待ちしていろいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SHOP

無水鍋

今やキッチンの定番となりつつある無水鍋。

1953年に商品化し、今もなお第一線で使用されているロングラン商品です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜や鮮魚に含まれている水分のみで調理をするため素材の栄養を逃しません!

素材の持ち味を活かした料理に最適です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

デザインはシンプルで高純度アルミニウム合金製なので軽く、耐久性も抜群です。

フタも浅型の鍋として使えますので使い勝手も抜群です。

 

 

60年以上愛され続けるアイテムはやっぱり非の打ち所のない完璧さがあります。

是非まだお持ちでない方に知って頂きたいです。